Terreno

L' azienda Bruni si sviluppa su una superficie di circa 70 ettari, di cui 16 sono destinati alla coltivazione di vigneti. Essi sorgono nella località denominata “Martorano” nel comune di Carfizzi e nella località denominata “La Sorbia” nel comune di Melissa.

Vitigni

Il sistema di allevamento adottato è prevalentemente il cordone speronato. Le rese variano dai 55 ai 90 quintali per ettaro e la raccolta delle uve viene effettuata manualmente. Nella tenuta attualmente vengono coltivate tre varietà di vitigni autoctoni: Greco Bianco, Gaglioppo e Magliocco da cui nasce la nostra linea “CIRO' DOC”. Le altre varietà di vitigni coltivate sono: Malvasia, Syrah, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Trebbiano, Pecorello e Mantonico. Dalla raccolta e vinificazione delle uve di questi vitigni, vengono prodotte, in base alle proprie caratteristiche, le nostre bottiglie di IGT Calabria “Nobili Melissesi” e “San Giu'”. I nostri vini vengono prodotti esclusivamente con uve di nostra proprietà, raccolte a mano e vinificate con metodi tradizionali e all'avanguardia.